-
-
Rhabarber-Himbeer-Sirup
Rezept dazu: 1 kg Rhabarber 50 g Gefrorene Himbeeren (vom letzten Sommer oder aus dem Supermarkt) 100 g Zucker 300 ml Wasser Rhabarber klein (ca 3 mm) schneiden, alles in Topf geben, aufkochen und dann 1/2 Stunde ziehen lassen. Durch einen Sieb gießen und über Nacht abtropfen lassen. Die Flüssigkeit am nächsten Tag noch mal
-
Ostereier färben in der Thermomix
Schon oft darüber gelesen und jetzt mal selbst ausprobiert: Ostereier färben in der Thermomix. Bevor ihr fragt: meiner Meinung nach geht es mit jedem Modell, ich arbeite mit der TM21.
-
Weihnachtsbaum aus Blätterteig
Ihr braucht dafür: eine Rolle Blätterteig aus der Kühltheke, Schokocreme, ein Eigelb, Puderzucker, Sirup oder Wasser, Schokolinsen Und so einfach geht es: Mitte am oberen Rand des Blätterteiges ausmessen und von da aus jeweils einen Schnitt zur unteren Ecke ziehen. So entsteht die Grundform für den Weihnachtsbaum. Das große Dreieck mit Schokocreme (z. B. Samba
-
Rezepttipp: Beeren-Kaltschale oder Beeren-Matsche
Heute gibt es eine Beeren-Kaltschale oder Beeren-Matsche wie es bei uns heißt! Man nehme Beeren – sind gerade so süß, dass man den Zucker weg lassen kann – und pro Portion ein Glas Milch. Und jetzt die herausfordernde Zubereitung: Gabel nehmen, Beeren zermatschen, Milch darüber gießen und dann verrühren. Deko ist Zitronenmelisse. Lecker bei heißen
-
Bunte Osterplätzchen mit der Thermomix
Zu Ostern werden viele Eier gefärbt, ich färbe aber heute den Teig für Osterplätzchen. Die Basis ist der Teig von Butterplätzchen, z. B. aus der Thermomix Rezeptewelt.
-
Ostereier mit Kressekopf
Eine nette Dekoration für den Ostertisch sind Eierschalen mit Kressekopf. Hierzu einfach Ei ausblasen, mit Watte füllen, diese befeuchten und Kressesamen reinstreuen. Die Watte immer schön feucht halten und schon habt ihr nach einer Woche Kresseköpfe. Viel Spaß und was gibt es besseres als essbare Tischdekoration.
-
Waffelbecherkuchen
Ob für Fasching oder Kindergeburtstag Kuchen im Waffelbecher sind genial! Für die Waffelbecherkuchen braucht man 24 Waffelbecher und den Teig des Lieblingstrockenkuchens.
-
Pipi Langstrumpf Spaghetti Würstchen
In der Geschichte von „Pipi Langstrumpf und die Seeräuber“ kocht Pipi Spaghetti mit Würstchen. Die müssen natürlich nach gekocht werden. Geht super einfach und schnell und sind jetzt das neue Lieblingsessen unserer Tochter! Dafür braucht man Spaghetti, Würstchen, Erbsen und Karotten. Zunächst die Würstchen in Scheiben schneiden und mit Spaghetti spicken. Das können auch schon
-
Geburtstagstorte Sophia die Erste
Am Geburtstag unserer Tochter durfte in diesem Jahr „Sophia die Erste“ nicht fehlen. Also Buttercreme-Torte gebacken und mit lila und weissem Fondant dekoriert. Eine kleine Puppe ergänzt das Gesamtbild.
-
Kirschen entsteinen mit der Thermomix
Sommerzeit ist Erntezeit und da gibt es viel zu tun. Aus Kirschen kochen wir gerne Marmelade.
-
Chili 2013
Kleine Dokumentation unserer Chiliernte 2013. Leider hat der Sommer den Chilis nicht geschmeckt. Entweder zuviel oder zuwenig Wasser führte zu kleinen Pflanzen und späte Reife. Wir bauen eigentlich nur noch Jalapenos an, da diese für uns am besten zu gebrauchen sind, aber diese sind leider nicht wirklich ertragreich in unserer Ecke der Welt. Man sieht
-
Popcake-Halterung selber bauen
Popcakes sehen gut aus, benötigen aber eine Halterung zum Trocknen und für die Kuchentafel. Eine Popcake-Halterung kann man mit wenig Aufwand selber bauen.
-
Popcakeherzchen zur Taufe
Diese Popcakes waren für die Taufe eines Mädchens deswegen wählte ich rosa und rote Glasur, mit Glitterzucker und Kokosflocken. Hier ist aber alles möglich. Grundmasse ist bei mir ein heller Rührkuchen (reicht für ca. 25 Herzen mit Durchmesser ca. 5 cm)
-
Kekse für Kinder ohne Zucker
Kinder essen gerne Kekse. Wenn sie gesund und ohne Zucker sind, umso besser! Um mal etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen oder als gesunder Snack für die Brotzeit im Kindergarten eignen sich diese schnellen Frühstückskekse. Da sie so einfach gehen, können hier sogar die Kleinsten schon mithelfen beim Abmessen und Backen. Man braucht dazu:
